生命线与发展观
不直接生产原材料,没有自己掌控产品生产线,是否就无法制造出安全、高品质的食品?良品铺子正在改变这个“悖论”。
任何食品企业的“生命线”都是食品安全生产的标准线。对于渠道起家、品牌经营的良品铺子而言,对供应商的管控决定了其“生命线”的长度与“发展观”的广度。
实际上,休闲零食行业头部企业逐渐上市之后,各企业之间比拼的就不只是市场份额、盈利能力了,如何高质量的发展才是决定企业高度的标尺。
在这一点上,良品铺子自然格外强调“高质量”发展。为了增强对上游供应商的管控,良品铺子制定了《质量安全管理手册》、《供应商质量综合评定管理制度》、《产品质量期望》等一系列质量控制制度和标准。
这套标准明确了供应商、加盟商和公司在原料甄选、产品加工、仓储物流、流通销售中各自的质量管控责任及质控措施,从而将质量控制制度的覆盖范围从公司自身拓展至产业链各个环节。由此有效降低产品质量风险。