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《Q/Ali 000467-2022代用茶技术规范》加入天猫平台。本标准于2022年6月8日首次发布，2022年9月8日生效。

代用茶技术规范

1.范围

本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装。

本技术规范适用于阿里巴巴旗下的各类网络商品交易平台，各平台可根据自身质量管理需求使用。如果后续国家标准化管理部门对此类产品发布国家标准，平台将按照“不低于国家标准”的原则进行调整。

2.规范性引用文件

以下文件对于本文件的应用至关重要。对于所有注明日期的引用文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有修订版)适用于本文件。

GB/T 191包装、贮存和运输图形标志

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761食品安全国家标准食品中霉菌毒素限量

GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GH/T 1091代用茶

GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷和无机砷的测定

GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.121食品安全国家标准中脱氢乙酸的测定

GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 7718食品安全国家标准《预包装食品标签通则》

JJF 1070定量包装商品净含量的测量和检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3.术语和定义

3.1代用茶

除茶叶外，可用于食品的产品和传统上作为食品的植物芽、叶、花、芽、果(果)根等原料，经过加工制作，像茶一样冲泡(泡或煮)供人饮用。

4.分类

根据原料不同，产品可分为花、叶、果(果)根、茎和混合代用茶。

5.要求

5.1基本要求

所用植物的叶、花、果(果)、根、茎等原料只能是传统上作为食品使用的，列为新食品原料(新资源食品)，卫生部公布为药食两用的。质量正常，无异味，无异味，不变质。原材料应符合GB2762、GB2763及相关食品安全国家标准。

5.2感官要求

5.3特征指标

5.4安全指示器

5.5霉菌毒素限量

霉菌毒素的限量应符合GB2761对相应类别食品的规定；其中，混合保健茶应符合GB2761中对相应类型食品所含食品原料的最严格限量。

5.6农药残留

根据GH/T1091表5.4的要求，农药残留限量应符合GB 2763的规定。

5.7食品添加剂

食品添加剂的质量应符合相应的标准和相关规定；食品添加剂的品种和使用应符合GB2760的规定。

5.8净重

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定；按照《食品品质抽检检验要求》平台检查。

1.标签、标记和包装

6.1标签和标志

产品标识应符合GB/T 191，标签应符合GB 7718及相关规定。

6.2包装

包装和容器不得污染产品，材料应符合相应的国家卫生标准；包装应紧密牢固。