老干妈成功的四大法宝,经典分享!
从“有华人的地方就有老干妈”一语就可看出老干妈在辣椒酱品类里的地位之高。要想在辣椒酱领域有所发展,就必须了解老干妈的成功之道。那么,老干妈如何从一个辣椒酱小作坊逐渐成为行业领头羊的呢?
丨第一时机
虽然老干妈不是市场上第一个专做辣椒酱的品牌,但却是第一个进入广大消费者心智并成为辣椒酱代表的品牌。
同时,老干妈创立时期也是农民工进城务工人数的高速增长时期,每年近2000万务工人员因低收入、快节奏、三餐不定等原因而被动选择用辣椒酱拌饭;老干妈赶上了品类高速增长的窗口期。
丨第二定义行业标准,抢占制高点
“香、辣、咸”是最受中国消费者欢迎的广普性口味,老干妈一开始就注意到了这一点,经改良调整后形成了以浓香为主、微辣和适咸为辅的口味,并顺势推出了牛肉酱、干煸肉丝油辣椒和风味豆豉等多种口味的产品来巩固领导地位。
同时,在全国没有统一生产加工标准的空白期,率先以企业的油制辣椒酱配方形成全国的辣椒酱统一标准,成为《中华人民共和国国家标准:油辣椒(GB/T20293-2006)》的起草单位,牢牢掌握了绝对话语权。
丨第三大力拓展经销网络
在市场竞争初期,抢占渠道是打开销量建立竞争壁垒的商战利器,娃哈哈的“联销体”模式就是最好的证明。
而老干妈做得更绝,赋予经销商更多的权利,在限制低价的前提下打破“区域垄断”的营销方式,调动了经销商自发开辟空白市场的积极性。在超市、便利店、菜市场里,老干妈随处可见,堪称调味品中的可口可乐。
没有遗留的空白市场,最好的产品陈列位置,积极的送货服务,优秀的运营效率更是让竞争对手望尘莫及。
丨第四低价成为品类杀手
老干妈牢牢占据7-10元的价格带,还多年不涨价。低于老干妈的价格就没有利润,没有发展空间;高于老干妈的价格就没有市场,就像其它纯净水品牌的价格高不过怡宝一样,除非卖的产品是具有足够差异化的新品类,比如仲景香菇酱等其他品类的品牌。
总结:老干妈成功的四大方法:
1:时机
2:定义行业标准,抢占制高点
3:大力拓展经销网络
4:低价成为品类杀手